Курка, рис та овочі в одній формі: ситна вечеря, яку майже не потрібно контролювати
Рис можна не варити окремо в каструлі, а відразу запекти з курячими стегнами та овочами. У цьому варіанті крупу насипають безпосередньо у форму, додають моркву, солодкий перець, цибулю та зелений горошок, а зверху розміщують м’ясо. Після цього все заливають гарячою водою й відправляють у духовку.
Рецепт зручний тим, що рис одночасно вбирає воду, овочевий смак і соки від курячого м’яса. Перед приготуванням крупу потрібно дуже добре промити — у джерелі наголошують, що зробити це варто щонайменше п’ять разів.
Рис кілька разів промивають у холодній воді, доки вона не стане помітно прозорішою. Після цього крупу рівномірно розподіляють по дну форми для запікання.
Моркву, перець і цибулю нарізають. Овочі разом із зеленим горошком додають до рису.
Усе скроплюють олією, посипають приправою та перемішують прямо у формі, щоб овочі й рис розподілилися рівномірно.
Курячі стегна викладають зверху. М’ясо під час запікання виділятиме сік, який частково потраплятиме до рису.
У форму вливають 400 мл гарячої води. Вона повинна рівномірно потрапити між зернами, тому краще лити її по краях або кількома порціями.
Форму щільно накривають фольгою й ставлять у духовку, розігріту до 200 градусів. У джерелі вказано приблизно одну годину запікання до готовності рису.
Після цього фольгу знімають, температуру зменшують до 180 градусів і залишають страву ще на кілька хвилин, щоб поверхня курки підрум’янилася.
Готову курку з рисом подають гарячою відразу з форми. Окремий гарнір до такої страви вже не потрібен.
https://food.obozrevatel.com/ukr/novosti-kulinarii/zapechenij-ris-z-ovochami-ta-myasom-retsept-smachnoi-stravi-za-30-hvilin.htm
- Последние
- Популярные
- Сентябрь, 07
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новости по дням
8 сентября 2026
