Який молочний продукт дієтологи називають найгіршим вибором для серця
Молочні продукти часто автоматично потрапляють до категорії «корисних», однак їхній склад може суттєво відрізнятися. Дієтологи звернули увагу, що найбільше проблем для серця створюють не натуральний йогурт чи кисломолочний сир, а десерти, у яких молочна основа поєднана з великою кількістю цукру та насичених жирів. Саме тому одним із найгірших варіантів для регулярного вживання вони називають морозиво.
Проблема полягає не в тому, що одна порція морозива «псує серце». Йдеться про регулярне споживання продукту, у якому одночасно багато калорій, доданого цукру й насичених жирів. Така комбінація може сприяти набору ваги, погіршенню ліпідного профілю та підвищенню кардіометаболічного ризику.
Насичені жири впливають на рівень LDL-холестерину — саме його підвищення пов’язане з накопиченням атеросклеротичних бляшок у судинах. Якщо морозиво регулярно з’являється в раціоні разом із ковбасами, жирним м’ясом, випічкою та іншими джерелами насичених жирів, загальне навантаження стає значно більшим.
Доданий цукор створює іншу проблему. Його надлишок пов’язують із набором ваги, підвищенням тригліцеридів і вищим ризиком розвитку метаболічних порушень. Для серцево-судинної системи особливо несприятливим є поєднання великої кількості цукру з надлишком калорій і низькою фізичною активністю.
Дієтологи при цьому не радять демонізувати всі молочні продукти. Натуральний йогурт без доданого цукру, кефір, кисломолочний сир та інші варіанти можуть бути джерелом білка, кальцію та інших поживних речовин. Різниця полягає саме у складі конкретного продукту.
При виборі морозива варто дивитися на порцію, кількість цукру й насичених жирів у складі. Деякі сорти значно калорійніші за інші, особливо якщо містять карамель, шоколад, печиво, горіхові пасти або велику кількість вершків.
Людям із підвищеним холестерином, діабетом або серцево-судинними захворюваннями має сенс частіше обирати менш солодкі десерти або невеликі порції. Повна заборона не обов’язкова, але регулярне велике споживання точно не є нейтральним.
Важливо й те, чим замінюють десерт. Якщо людина відмовляється від морозива, але переходить на печиво, пончики чи шоколадні батончики, користь для серця може бути мінімальною. Значення має вся структура харчування, а не одна заборонена позиція.
Тож морозиво не є «отрутою» для серця, але через поєднання цукру, насичених жирів і високої калорійності воно належить до продуктів, які краще залишати для помірного, а не щоденного вживання.
https://blik.ua/health/43173-tikhii-vbivcya-v-kholodilniku-diyetologi-nazvali-nainebezpechnishii-molochnii-produkt-dlya-zdorov-ya-sercya
- Последние
- Популярные
Новости по дням
6 сентября 2026
