Консервированная кукуруза как в магазине: простой домашний рецепт для зимних запасов
Если в этом году кукуруза порадовала щедрым урожаем, не торопитесь использовать ее только для варки. Зерна или целые кочаны можно легко законсервировать, чтобы наслаждаться их сладким вкусом зимой. Делимся проверенным рецептом домашней консервированной кукурузы с простым маринадом.
Ключевые тезисы:Консервировать можно как кукурузные зерна, так и целые или разрезанные початки.Для маринада понадобятся только соль, сахар, уксус и вода.Благодаря стерилизации кукуруза хорошо хранится, оставаясь сочной и ароматной.Вам будет интересно: Початки будут крупными и очень сладкими: главные правила посадки кукурузыИнгредиенты для вкусной консервированной кукурузыНа 1-литровую банку:кукуруза — сколько поместится в банку;сахар — 2 столовые ложки;соль — 1 столовая ложка;уксус 9% — 1 столовая ложка.Как приготовить консервированную кукурузуОчистите початки от листьев и волокон, тщательно промойте. Если будете консервировать зернами, срежьте их острым ножом как можно ближе к основанию початка. При желании початки можно разрезать на несколько частей.Опустите зерна или початки в кипящую воду и варите 5–7 минут. Затем откиньте на дуршлаг.Плотно наполните стерилизованные банки кукурузой, оставив до края примерно 2–3 см.Для маринада доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и уксус, после чего сразу залейте горячим маринадом банки с кукурузой.Накройте банки стерилизованными крышками, поставьте в кастрюлю с теплой водой и стерилизуйте в течение 60 минут.После этого осторожно достаньте банки, герметично закатайте металлическими крышками, переверните вверх дном и укутайте теплым одеялом до полного остывания.Читайте также:Чем полезна кукуруза?Обрезать или нет: вся правда о кончиках огурцов и консервировании
- Последние
- Популярные
-
-
-
- Июль, 12
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новости по дням
13 июля 2026
