Рождественский пост начинается 15 ноября: идеи блюд на Пилиповку с календарем
Что готовить во время рождественского поста / Proslav
Рождественский пост, который в народной традиции издавна называют "Пилиповкой" в связи с днем памяти апостола Филиппа, отмечаемым накануне, по новоюлианском календаре начинается 15 ноября и длится 40 дней – до 24 декабря включительно. В отличие от строгого Великого поста, Пилиповка считается значительно более мягкой.
Хотя из рациона исключают мясо, яйца и молочные продукты, в большинстве дней разрешается растительное масло, а в выходные и в дни больших праздников – рыба. Чтобы переход на новый режим питания прошел легко и комфортно, первую неделю поста стоит спланировать заранее, советует 24 Канал.
Сочетание сезонных корнеплодов, бобовых, грибов, круп и квашенины позволяет готовить разнообразные, сытные и яркие на вкус блюда без ощущения пустоты в желудке.
В воскресенье, 15 ноября, первый день поста начинается со спокойного плавного входа: разрешена горячая пища с добавлением растительного масла и блюда из рыбы или морепродуктов.
В понедельник, 16 ноября, соблюдаются правила горячей пищи без масла – основой меню становятся рассыпчатые каши на воде, тушеные овощи, грибные супы и печеный картофель.
Во вторник, 17 ноября, разрешается горячая пища с добавлением растительного масла, поэтому можно готовить поджарки, салаты с маслом, тушеную капусту с грибами и блюда из бобовых.
В среду, 18 ноября, наступает день сухого питания: употребляют пищу без термической обработки и без масла – свежие и квашеные овощи, фрукты, орехи, сухофрукты, хлеб и мед.
В четверг, 19 ноября, снова разрешается горячая пища с растительным маслом, что делает этот день подходящим для приготовления сытных крем-супов, картофельных зраз или овощного рагу.
В пятницу, 20 ноября, как и в среду, соблюдается сухое питание без горячих блюд и масла, с акцентом на витаминные салаты из капусты, свеклы, яблок и орехов.
В субботу, 21 ноября, в праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы действует большое послабление: разрешается горячая пища с растительным маслом и рыба.
Вкусные рецепты на период поста / Фото Pexels
Ингредиенты: – 2 литра питьевой воды; – 300 граммов очищенного картофеля; – 100 граммов гречневой крупы; – 250 граммов свежих шампиньонов или отварных лесных грибов; – 1 средняя морковь; – 1 большая репчатая луковица; – 2 столовые ложки рафинированного масла; – 2 лавровых листа; – 1 чайная ложка каменной соли; – 1/2 чайной ложки черного молотого перца.
Приготовление:
Ингредиенты: – 600 граммов квашеной капусты; – 200 граммов вареной или консервированной белой фасоли; – 1 большая репчатая луковица; – 1 средняя морковь; – 100 граммов чернослива без косточек; – 2 столовые ложки томатной пасты; – 3 столовые ложки растительного масла; – 150 миллилитров питьевой воды; – 1/2 чайной ложки семян тмина; – 1 щепотка черного перца.
Приготовление:
Ингредиенты: – 1 килограмм очищенного картофеля; – 4 столовые ложки пшеничной муки; – 1 чайная ложка каменной соли; грибная начинка и обжарка: – 300 граммов свежих шампиньонов; – 1 большая репчатая луковица; – 4 столовые ложки рафинированного масла; – 1/2 чайной ложки черного молотого перца.
Приготовление:
Ингредиенты:– 400 граммов запеченной или отварной свеклы; – 150 граммов квашеных бочковых огурцов; – 150 граммов консервированного зеленого горошка; – 1 небольшая фиолетовая луковица; – 2 столовые ложки нерафинированного подсолнечного или оливкового масла; – 1 чайная ложка зернистой горчицы; – 1 щепотка каменной соли; – 1 щепотка свежемолотого черного перца.
Приготовление:
Ингредиенты: – 700 грамм филе или тушек хека без костей; – 1 столовая ложка свежего лимонного сока; – 1 чайная ложка каменной соли; – 1/2 чайной ложки черного молотого перца; овощная шуба: – 2 средних морковки; – 2 репчатых луковицы; – 1 сладкий болгарский перец; – 2 столовые ложки томатного соуса или протертых томатов; – 3 столовые ложки рафинированного масла.
Приготовление:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
- Последние
- Популярные
- Ноябрь, 14
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новости по дням
15 ноября 2026
