Готовим вкуснейший медовый кулич с цукатами на Пасху: простой рецепт

27.04.2024, 15:12 postfactum.info

Украинский блогер danilchenko_77 опубликовала семейный рецепт паски с медом и цукатами или изюмом. Выпечка получается очень нежной и воздушной. Кроме того, готовится такая пасочка довольно легко.

Паска на меду с цукатами: рецепт

Ингредиенты для опары:

молоко (теплое) 180 гр

мед 1 ст.л

дрожжи -20 гр

мука 100 гр

Ингредиенты для теста:

яйца 2 шт

сахар 120 гр

ванильный сахар 10 гр

сливочное масло 80 гр

мука 400 гр

разрыхлитель 1 ч.л

сухофрукты 150 гр

Способ приготовления:

Для создания опары нужно смешать все ингредиенты и поставить их в теплое место на 15 минут.

Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы и влейте в опару, добавьте растопленное сливочное масло (не горячее) и тщательно перемешайте.

Затем добавьте муку с разрыхлителем и замешайте тесто, лучше всего месить его в течение 15 минут и использовать миксер для замешивания.

Поставьте тесто в теплое место на 40−50 минут, после подъема обминайте и добавьте сухофрукты и цедру.

Разложите тесто по формам и подождите еще 15−20 минут.

Сверху смажьте желтком и выпекайте при 160 градусах в течение 50 минут.