Мамины секреты "Пирог-слойка с курицей и шампиньонами"

30.11.2022, 13:07 spektrnews.in.ua

Ингредиенты:Тесто слоеное — 500 гГрудка куриная — 200 гШампиньоны — 4 шт.Перец сладкий — 1 шт.Лук — 1 шт.Прованские травы — 1 щепоткаСоевый соус — 1 ст. л.Яичный желток — 1 шт.Приготовление:Для начинка: нарезаем лук и сладкий перец кубиком. Протушиваем слегка лук до прозрачности, затем добавляем перец и шампиньоны. Тушим еще пару минут. Добавляем прованскими травами, добавляем соевый соус.Куриную грудку нарезаем кусочками и добавляем к начинке.Раскатываем слоеное тесто в тонкий пласт, оставляя в середине место для начинки, а края нарезаем ёлочкой.Выкладываем в середину курино-грибную начинку и плетем «косичку» из теста. Смазываем пирог слегка взбитым желтком.Выпекаем пироги при 200 °С в течение 20-25 до золотистого цвета.