Млинцевий пиріг з какао та ніжним кремом
Млинцевий пиріг із какао — хороший варіант домашнього десерту без духовки. Спочатку потрібно посмажити тонкі шоколадні млинці, а потім приготувати молочний крем із крохмалем і желатином. Після охолодження в холодильнику пиріг добре тримає форму й легко нарізається.
Для млинців яйця змішують із молоком, борошном, какао та підсолоджувачем до гладкого тіста. На добре розігрітій пательні смажать тонкі млинці з обох боків і залишають їх охолоджуватися.
Желатин заливають холодною водою й залишають набухати. Окремо змішують яйця, крохмаль, молоко та підсолоджувач, а потім прогрівають суміш на невеликому вогні, постійно помішуючи. Коли крем загусне, його трохи охолоджують і вводять желатин.
Млинці нарізають тонкою соломкою, перекладають у крем і обережно перемішують. Масу викладають у форму діаметром приблизно 16–18 см, розрівнюють і ставлять у холодильник на 2–3 години. Після стабілізації пиріг виймають із форми та нарізають порційними шматками.
https://food.obozrevatel.com/ukr/novosti-kulinarii/mlintsevij-pirig-z-kakao-ta-kremom-prostij-retsept-domashnogo-desertu.htm
- Последние
- Популярные
Новости по дням
24 сентября 2026
