Пасхальные краффины с нежным сливочным вкусом перевернут ваше представление о праздничной выпечке
Краффин* — это тот же кулич, та же традиционная выпечка, но с некоторыми изменениями в процессе создания. Тесто для куличей-краффинов как бы «заворачивается» в розочку и смазывается размягченным сливочным маслом. В результате кулич получается слоёным и напоминает круассан. А мы наслаждаемся очень нежным сливочным вкусом!
Мука — 400 грамм, масло сливочное растопленное — 50 грамм, масло сливочное размягченное –- 100 грамм, дрожжи сухие — 5 грамм (0,5 пакетика/2 чайные ложки), сахар — 2 столовые ложки с горкой, вода теплая — 140 миллилитров, соль — 0,5 чайной ложки, сахарная пудра — 120 грамм, сок лимона — 1 чайная ложка, вода холодная — 2 столовые ложки, цедра лимона и пасхальная присыпка — по вкусу.
Запекать краффины в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 20-25 минут (сначала накройте форму фольгой, а за 10 минут до готовности – откройте).
Для глазури в сахарную пудру добавить лимонный сок, цедру лимона, холодную воду и перемешать. Готовые булочки полить сахарной глазурью и присыпать пасхальными кондитерскими украшениями.
*Краффины — булочки из слоено-дрожжевого теста
Великодні крафіни з ніжним вершковим смаком перевернуть ваше уявлення про святкову випічку
- Последние
- Популярные
Новости по дням
16 мая 2024
