Кіш з молодою морквою та руколою: рецепт дня

03.06.2023, 02:03 newsyou.info

Кіш з молодою морквою та руколою – ідеальний та дуже простий рецепт для початку літа.

Інгредієнти:

Для тіста:

Для начинки:

Руколу можна замінити іншою улюбленою зленню (фото Aime Mange)

Перемішати борошно, сіль і насіння соняшника. Додати яйце та м’яке масло. Перемішати до однорідної маси, сформувати кулю та покласти дохолодильника на 30 хвилин.

Розігріти духовку до 190°. Розкачати тісто, зробити з нього прямокутник або коло (залежно від форми). Викласти у форму, зробити невисокий бортик.

Змастити корж гірчицею, додати моркву (нарізану або натерту). Збити молоко (вершки) з яйцями, додати сіль та перець. Вилити на моркву.

Випікати приблизно 20-25 хвилин. Подавати теплим або холодним, прикрасивши свіжим листям руколи.