Готуємо теплий салат з куркою та смаженими баклажанами: смачна і ситна страва

02.10.2022, 19:36 newsyou.info

Цей теплий салат виходить не тільки ситним, але й надзвичайно смачним. Соус чилі робить смак яскравим та незвичайним. Середній баклажан – 1 шт;Філе курячої грудки – 1 шт;Невеликі помідори – 2 шт;Солодкий перець – ½ шт;Фіолетова цибуля – ½ шт;Рослинна олія – 3 ст. ложки;Сіль – за смаком;Перець чорний мелений – за смаком;Приправа для курки – за смаком;Солодкий соус чилі – 2 ст. ложки;Листовий салат – ¹⁄₂ пучка;Кунжутний соус – за смаком. 1․ Баклажан наріжте великими кубиками, курку, помідори та перець – середніми шматочками, цибулю – половинками кілець. Якщо побоюєтеся, що баклажани будуть гірчити, замочіть їх у підсоленій воді приблизно на 30 хвилин, а потім промийте і підсушіть. 2․ У сковороді розігрійте ложку олії на середньому вогні. Викладіть у неї курку і обсмажуйте приблизно 5 хвилин, періодично помішуючи. Посоліть, поперчіть, посипте приправою та зніміть з вогню. Час приготування може змінюватись в залежності від розміру шматочків. 3․ У чистій сковороді розігрійте масло, що залишилося. Обсмажуйте баклажан, поки шматочки не підрум’яняться з усіх боків. Додайте соус чилі і готуйте ще хвилину-півтори. 4․ У миску викладіть кілька листків салату, курку, баклажан, перець, помідори та цибулю. Додайте трохи кунжутного соусу, посоліть і перемішайте.