Як правильно мити овочі та фрукти, щоб вони були корисними: найкращий спосіб

27.09.2022, 17:09 newsyou.info

Багато людей вважають, що якщо у овоча чи фрукта є шкірка, яку потрібно знімати, то мити плід не обов’язково. Або ж думають, що для того, аби продукт був чистим, достатньо просто змочити його проточною водою. Але це дещо хибне міркування. Тому редакція FoodOboz розповість, як правильно мити овочі та фрукти, щоб вони були безпечними і корисними для вживання. Перше, що ви повинні знати: фрукти та овочі потрібно мити завжди, незалежно від того, потрібно їх чистити чи ні. Позбутися бактерій допоможе кисле середовище, тому самою водою тут не обійтися. Фрукти та овочі слід мити у водно-оцтовому розчині (150 мілілітрів оцту на літр води). Саме таким чином вдасться позбавитися всіх бактерій, що осіли на шкурках овочів і фруктів. Однак для боротьби з пестицидами нам потрібне кисле середовище, тому додаємо столову ложку звичайної харчової соди в літр води та промиваємо продукти. Тільки після цих двох процедур необхідно ретельно вимити овочі та фрукти під проточною водою. Щодо вже готових “митих” продуктів, то завжди краще перестрахуватися, ніж боротися з наслідками харчового отруєння. Справа не у виробниках – у процесі промивання продуктів існує ймовірність неповного знищення бактерій.