Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.
Владельцы пекарни уже дважды уезжали из Донбасса: в 2014 из оккупированной Горловки, а в этом году из Торецка. Сейчас туда они отвозят хлеб и булочки, которые семьей выпекают в новой пекарне, потому что в Торецке этого делать невозможно — нет воды, света и газа, сообщает Суспільне.
Хлеб, пиццу и булочки Анна Горбачева с сыном Дмитрием и невесткой Аленой выпекают на оборудовании, которое вывезли с собой в Днепр. Здесь начали все сначала, потому что из-за постоянных обстрелов армии РФ в Донецкой области работать невозможно. Говорят, начинают жизнь сначала уже второй раз. До 2014 года Анна работала на шахте.
Она рассказывает, что в Горловке осталось много недвижимости, у всех детей было уже по квартире.
«Тогда я не готова была. Наверное, никто не был готов. Мы все ждали, что город вот-вот освободят. К тому же от Торецка до Горловки всего 9 километров. И мы остались там, надеясь, что скоро поедем домой», — рассказывает женщина.
Открыть семейный бизнес переселенцы решили в 2015 году. Тогда Анна вспомнила, что очень любит печь блины.
«У нас появился магазин, потом кафе. Мы брали в аренду помещение, налаживали работу. Сначала на кухне работали сами, как и здесь. В этом году планировали расшириться, открыть еще пекарню в Северодонецке. Успели туда завести оборудование. Официальное открытие планировалось на 8 марта», — вспоминает Анна.
Оборудование так и осталось в оккупированном Северодонецке в Луганской области. В Днепре помещение арендуют. Мать с сыном выпекают хлеб, пиццы, булочки и прочую сдобу, а продает невестка Алена. В Торецке девушка была косметологиней и хочет впоследствии снова работать по профессии.
«Мы с семьей занимаемся выпечкой уже лет восемь. Я привыкла, что постоянно нужно прийти, помочь. Снова что-то новое открываем — я выхожу, помогаю. Но научилась уже совмещать со своей работой», — рассказала Алена.
«24-го числа — стресс, неопределенность и, вероятно, первые полтора месяца было непонятно, что делать. Больше всего напрягает, когда ты просыпаешься, а у тебя с 24 февраля — это один сплошной день. И ты не знаешь чем заниматься, стоит ли вообще что-нибудь делать. Хорошо, что мы с семьей», — вспоминает первые месяцы войны ее муж Дмитрий.
Официально пекарня еще не принимает посетителей: здесь нужно завершить ремонт, докупить оборудование. Однако у заведения уже есть постоянные клиенты. В основном это переселенцы из Торецка. Анна говорит: семья будет работать дальше и уверена, что скоро они откроют пекарни не только в Днепре, но и в других городах Украины.
