Не тушенка, а тушкованка: как понять, где настоящая

05.12.2021, 21:08 unian.ua

Мати вдома тушкованку - означає забезпечити себе стратегічним запасом їжі. Так і досі вважає купа українців. Законсервоване готове м'ясо доволі смачна річ. Але користь в ньому, тільки якщо готували ви його самі. Не маючи спеціальних знань, купувати тушкованку в магазинах не варто. У селі Синиця на Черкащині тримають свиней. І підробки м'яса не визнають. Рецепт тушкованки "відлітає від зубів" чи не в кожного селянина. "Нарізати м’ясо, потім бульйон з паштету, наклали, натолочили… закатали в автоклав… Тушонка – як золото!", - розповідає ТСН.Тижню місцевий приватний підприємець Віктор. Коли готуєте самі, вона й справді золото. Але чому ж так часто покупці в магазинах скаржаться на непотріб, як