Популярний барвник для солодощів заборонили в Європі

25.10.2021, 10:38 freezmi.io

Країни-члени ЄС погодилися заборонити широко використовуваний штучний барвник E171. Фахівці не впевнені в його безпеці. E171 містить наночастки діоксиду титану і зазвичай використовується в широкому спектрі споживчих товарів, включаючи ліки та косметику. Заборона стосується використання добавки в їжу, де вона служить в основному відбілюючим і осветляющим засобом. Найчастіше її застосовують, щоб дати білий колір соусів, глазурі, цукеркам і жувальну гумку. Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA), що базується в Італії, в травні виявило, що наночастки діоксиду титану можуть нести небезпеку для ДНК. Зокрема, викликати її пошкодження. При цьому немає можливості встановити, яки