В Киеве 20% ресторанов и кафе закроются в ближайшие три месяца: причины

11.11.2026, 09:44 delo.ua

В ближайшие три месяца возможно закрытие или заморозка деятельности около 20% кафе и ресторанов в Киеве.

Как пишет Dilo, об этом сообщила ресторанная консультантка и директор аналитического центра "Рестораны Украины" Ольга Насонова, передает "Интерфакс-Украина".

По ее словам, в Киеве сейчас около 3500 ресторанов и кафе и 1200 кофеен и пекарен в МАФах, на продаже были выставлены в августе-октябре 500+ заведений, сейчас уже меньше, потому что около 150 из них либо продались, либо закрылись.

"Где-то 10% существующих заведений может закрыться зимой, еще такая же доля тех, кому удалось договориться с арендодателями о пониженных ставках или арендных каникулах, сообщают о заморозке деятельности до весны", - отметила Насонова.

Она также прогнозирует, что количество закрытий в ресторанном бизнесе будет зависеть от ситуации в сфере безопасности и экономической.

Насонова подчеркнула, что сейчас наиболее уязвимая группа заведений – в торговых центрах, которые испытывают уменьшение посещаемости на фоне факторов безопасности и отключений электроэнергии, а также изменения самого формата потребления.

"Есть проблема и с управляющими компаниями, которые не готовы корректировать условия договоров. И мы видим первые сворачивания сетевых заведений. Например, "Сушия" закрыла свои пять ресторанов, которые размещались в торговых центрах, потому что не договорились по аренде. При этом заведения сети в формате стрит-ритейла остались".

Также в зоне риска заведения, расположенные в МАФах, которые Киев продолжает демонтировать, а также маленькие семейные заведения.

"Обычно семейные заведения на фоне уменьшения посещаемости и увеличения расходов на функционирование (электричество из генераторов, вода и т.д.) сворачивают работу через три-четыре месяца ущерба", – уточнила Насонова.

Она добавила, что этой осенью существенно сократился сегмент бизнес-ланчей на фоне перевода большинства сотрудников на гибридный или дистанционный формат, как следствие заведения, ориентированные на эту категорию, испытывают значительный дефицит.

Вместо этого недорогие форматы, типа столовой или кулинарии, наоборот, испытывают увеличение объемов, в том числе потому как ответ на отключение света, люди берут готовую пищу домой.

"Еще более или менее неплохо чувствуют себя заведения, которые находятся в заселенных ЖК, там кафе или пиццерия с генератором становятся пунктом несокрушимости, а средние чеки даже увеличиваются", – рассказала Насонова.

Напомним, за сентябрь и октябрь 2026 года в Киеве закрылись или приостановили работу более 20 ресторанов. Владельцы заведений оказались перед рядом критических вызовов: стремительное падение платежеспособного спроса и посещаемости, расходы на энергооборудование и топливо.

Читать полностью…