ФОТО: Иракцы ищут ценные трюфели

29.03.2021, 15:11 arab.com.ua

«Вот он, трюфель, благословение от Бога!», - говорит Захра Бухейр, выкапывая из песчаной земли пустынный трюфель. «Пошел дождь, а затем гром, подняв трюфели на поверхность», - продолжает 72-летний мужчина. Выдерживая суровые погодные условия южной пустыни Ирака, а также оставшиеся позади фугасы, Бухейр и его семья из семи человек неделями охотятся за сезонными трюфелями, которые приносили им доход на протяжении многих поколений. Иракский пустынный трюфель, который в этом году приносит охотникам до 7 долларов за килограмм, дешевле, чем его более редкие европейские собратья, которые могут стоить сотни долларов и более за килограмм. Но в условиях кризиса в экономике Ирака местное разнообразие