Как избежать пищевого отравления в ресторане: инструкция для владельцев бизнеса и персонала
Специалисты связывают период летних отравлений с тем, что микроорганизмы размножаются значительно быстрее при высоких температурах.
Что делать при тепловом ударе: Минздрав рассказал о первой помощи. Фото
Детали
В Госпродпотребслужбе подчеркивают, что это прямой риск пищевых отравлений в заведениях общественного питания.
В связи с этим служба дает советы поварам и руководителям заведений. В жаркую погоду стоит:
Кроме того, заведение общественного питания должно быть зарегистрировано как мощность в соответствии с законодательством.
А в случае пищевых отравлений необходимо немедленно обращаться в Госпродпотребслужбу в вашем регионе.
Ранее мы рассказывали, что лосось остается одним из самых дорогих и желанных продуктов в рыбном отделе. Красивое яркое филе способно превратить обычный ужин в праздничное блюдо, однако высокая цена особенно огорчает в случае приобретения некачественной рыбы. Сухая мякоть, неприятный запах или уже начавшиеся процессы порчи могут испортить не только блюдо, но и настроение.
- Последние
- Популярные
Новости по дням
29 июня 2026
