Как ускорить созревание фруктов (ИНФОГРАФИКА)

17.06.2024, 14:38 meta.ua

Редакция META.UA продолжает интересоваться и публиковать топовые рекомендации профильных специалистов по теме здоровья и его улучшения.

Детали

Сегодня редакция публикует советы ОО «Ассоциация взрослого и детского питания», основанные диетологом и эндокринологом Наталией Самойленко.

Знали ли вы, что на хранение в холодильнике влияют не только температура и влажность, но и сами продукты.

Многие фрукты и овощи выделяют этилен. Это природный газ, он же гормон созревания, искусно манипулирующий множеством процессов.

Если вы когда-нибудь созревали фрукт, положив его в плотно закрытый бумажный пакет или вместе с бананом, вы воспользовались преимуществами этилена.

Однако, если плод уже спел, то газ все равно продолжает действовать. В результате – все быстро портится. Вы можете использовать эти знания, чтобы продлить срок годности, сохраняя определенные предметы отдельно.

Примеры продуктов, производящих этилен и чувствительные к нему:

Рак ЩЖ: какие шансы на выздоровление? 5 вопросов эксперту.