Любимое блюдо Тараса Шевченко – борщ с секретным компонентом: рецепт

10.03.2025, 12:00 napensii.ua

«Не могу точно сказать, связано ли это с аппетитом, или с искренним радушием, или же это просто борщ с сушеными карасями, который мои землячки готовят так мастерски, — причина может быть разной, но знаю одно: я плотно пообедал и еще плотнее уснул после еды», — такие строки оставил в своем дневнике Т. Г. Шевченко. Читайте также: Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео) Борщ с карасями, который произвел на Шевченко такое впечатление, готовился из рыбы, высушенной в печи. В современном мире, конечно, не так просто найти способ засушить рыбу в печи, так как такие традиции в большинстве домов почти исчезли. Поэтому повара предлагают обновленную версию постного борща с жареными карасями. Подавайте с зеленью, сметаной, пампушками и чесноком. Вас также могут заинтересовать новости: