Как испечь ажурные блинчики: какие ингредиенты нужно обязательно добавить

05.05.2023, 13:59 napensii.ua

Блинчики - любимое лакомство многих. Сегодня попробуем приготовить ажурные блинчики. Ингредиенты: 1 стакан муки; 1 стакан молока; 1 стакан кипятка; 3 яйца; 3 столовые ложки подсолнечного масла; 0,5 чайной ложки соли. Приготовление: Муку предварительно просеивают, это поможет нашей выпечке. Яйца аккуратно разбивают в миску, добавляют соль. Взбивают их в пену. Можно использовать миксер или венчик. Продолжая взбивать яичную смесь, вливают тонкой струйкой кипяток. Благодаря этому яйца не сварятся. Масса сильно увеличится в объеме. Продолжая взбивать, всыпают муку, тщательно все перемешивают. Вливают молоко и масло. Все хорошо перемешивают. Консистенция теста должна быть достаточно жидкой Хорошо разогревают сковороду, смазывают маслом и выливают тесто, распределяя по всей площади. Когда блин с одной стороны поджарится, аккуратно переворачивают его лопаткой на другую сторону и тоже обжаривают до румяности.