Диетолог объяснила, кому и в каком количестве обязательно нужно есть оливки

23.09.2021, 04:34 health.glavred.info

Кто-то любит Диетолог Ольга Безуглая рассказала в В мякоти оливок присутствует около 90% полиненасыщенных жирных кислот, которые в человеческом организме самостоятельно не производятся и почти не накапливаются. Оливки - жирный продукт, он хорош для насыщения и контроля чувства голода и практически не влияет на синтез гормонов, связанных с набором веса. В сыром виде оливки не употребляют, так как они очень горькие. Чтобы удалить горечь, оливки вымачивают в щелочном растворе, а потом выдерживают в рассоле. К слову, маслины - это те же оливки, только спелые. В присутствии кислорода фенолы, содержащиеся в плодах, окисляются и оливки темнеют - так и получаются маслины. Диетолог отметила, что увл