Готуємо смажену картоплю з часником

17.05.2022, 17:28 showdream.org

Ароматна смажена картопля з часником подобається багатьом, але ми часто готуємо її, коли потрібно швидко вигадати гарячу закуску або просто ситно поїсти.СкладовіКартопля 1 кг Олія рослинна 0,5 склянки Часник 1-2 зубчики Зелень за смаком Сіль за смаком Прянощі за смакомЯк приготувати смажену картоплю з часникомКартоплю очищуємо від шкірки. Миємо під проточною водою. Нарізаємо брусочками або соломкою.Знову промиваємо шматочки водою, щоб змити крохмаль – це дозволить уникнути прилипання картоплі під час смаження. Воду зливаємо, картоплю обсушуємо або струшуємо, щоб стекла зайва рідина. Краще викласти картоплю на рушник, щоб рідина увібралася.Пательню ставимо на вогонь, добре розігріваємо, потім вливаємо в неї олію, підігріваємо.Викладаємо картоплю. Обсмажуємо з одного боку на середньому вогні. Коли зарум’яниться, перемішуємо.За 5 хвилин до готовності у страву додаємо пропущений через часникодавку часник. Пікантності додасть і подрібнена цибуля, зелень.Читайте також: Рецепт корисного десерту на святковий стілСолимо смажену картоплю. Накриваємо кришкою на кілька хвилин, зменшуємо вогонь до мінімального. Потім перемішуємо картоплю і знімаємо з вогню.скачать dle 12.0