Готовлю БАКЛАЖАНЫ по такому рецепту уже пятый год. Спасают каждое застолье

22.10.2021, 12:43 life24.pro

Такой рецепт баклажанов стал для меня особенным и любимым. Подаю такую закуску к котлетам, мясу, блинам. Вкусно со всем! Баклажаны помойте и порежьте на кружочки или ломтики, как вам больше нравится. Посолите и перемешайте. Оставьте отдыхать на полчаса. Затем обжарьте их на сковороде на небольшом количестве масла. Сладкий перец прокрутите через мясорубку, чеснок и острый перец также. Залейте соусом из перцев жареные баклажаны, добавьте уксус, соль и сахар. Тушите 1-2 минутки и убирайте с плиты. Закуску можно пробовать сразу. А можно закатать в банки и открывать зимой. http://www.youtube.com/watch?v=vhODKxRhEKA Приятного аппетита!