«Бендерики». Такие блинчики Вы ещё не готовили

22.06.2021, 03:23 life24.pro

От классических блинчиков бендерики отличаются треугольной формой и начинкой (фаршируются сырым фаршем, как например, чебуреки). Из предложенной порции ингредиентов получится примерно 30 блинчиков. Нам понадобятся ингредиенты: яйцо – 4 шт., сахар — 50 г (2 стол. ложки), молоко — 800-850 мл, соль -1 ч. ложка, растительное масло — 30 мл, крахмал — 100 г, мука — 200 г. Начинка: мясо — 700 г, лук -200 г, соль, пряности — по вашему вкусу. Технология приготовления: Готовим тесто. Вбиваем в объемную стеклянную миску яйца, соль и перемешиваем с помощью миксера. Вводим сахар, перемешиваем. Вливаем молоко (меньшую половину). Просеиваем в миску муку, перемешиваем. Зачищаем стенки миски от муки. Просеи