Названо найгірші види ранкової кави для здоров’я серця

30.03.2023, 17:11 newsyou.info

Кава на сніданок є одним з найпопулярніших напоїв у всьому світі. Хоча багато вчених сходяться на думці про те, що напій корисний для здоров’я, деякі до цих пір відносяться до нього з обережністю

Виявилося, що певні способи варіння напою, а також його види негативно впливають на серцево-судинну систему.

Авторами роботи, яка стала першим генетичним дослідженням такого роду, стали Еліна Хіппенен і Анг Чжоу з Австралійського центру здоров’я при Університеті Південної Австралії. Результати були опубліковані в журналі Clinical Nutrition.

Вчені проаналізували генетичні асоціації між споживанням кави і холестерином і в крові, використовуючи дані майже 363 000 учасників. Вони виявили, що звичне вживання кави відповідає за несприятливий ліпідний профіль, що може збільшити ризик серцевих захворювань. Однак фахівці виявили кілька певних видів кави і його кількість, які піддавали людей до найбільшого ризику.

Починається з кафестолаДля деяких любителів кави кафестол може бути новим терміном, але дослідники пояснили важливість цього з’єднання. За їх словами, його містять всі кавові зерна, а сама речовина підвищує рівень холестерину. Найбільше його виявлено в нефільтрованій каві, в тому числі турецькій, грецькій і каві, приготованій в френч-пресі.

В еспресо теж є кафестолЗгідно з результатами дослідження, кафестол також входить до складу еспресо, в тому числі позачасового капучіно і вівсяного молочного еспресо.

Кава з кавоваркиХоча сьогодні багато хто відмовився від електричної кавоварки, дослідники нагадують, що старомодний напій «фільтрується». В такому кави кафестола або немає, або дуже мало.

Розчинна каваДослідники також відзначили розчинну каву як ще один «безпечний варіант». «Що стосується впливу на ліпіди, то це хороший вибір», — сказали вчені.

Скільки кави можнаБуло виявлено, що певна кількість напою піддає найбільший ризик розвитку серцевих захворювань. Шість або більше чашок кави в день можуть збільшити кількість ліпідів (жирів) в крові, що значно підвищує ризик серцево-судинних захворювань.

beautytips.kyiv.ua