Смачна класика. Рецепт оладків із курячої печінки

06.02.2023, 21:55 newsyou.info

Тонкі оладки з печінки приготувати дуже просто, і вони чудово поєднуються з картопляним пюре. Куряча печінка — дуже ніжний і смачний субпродукт, із якого можна приготувати безліч страв, а можна просто підсмажити її з цибулею, і буде смачно. Але оладки з печінки — це найсмачніший класичний рецепт. Головне — підготувати печінку, вилучивши всі залишки жовчі, яка дає гіркоту. Інгредієнти: Почистіть цибулю й довільно поріжте, вам усе одно подрібнювати її в блендері. Печінку добре помийте й обсушіть паперовим рушником. Перемішайте й подрібніть печінку та цибулю в блендері. Вмішайте яйце й додайте борошно. Тісто повинне вийти за консистенцією, як густа сметана. Смажте оладки на добре розігрітій сковороді на малій кількості олії, щоб оладки вийшли ніжними. Із кожного боку їх потрібно смажити не більше однієї хвилини. Подавайте зі сметаною або натуральним йогуртом.