Не только запеченная и пюре: какое бюджетное блюдо приготовить из картофеля

05.12.2022, 08:52 newsyou.info

Картофель можно не только запечь, сварить пюре или испечь пирожки. Овощ может стать основой для бюджетных картофельных коржей, чем-то напоминающих так называемую паляницу. В основе блюда – элементарное тесто на воде и картофельная начинка с сыром. Такие картофельные коржи подойдут на перекус и в качестве альтернативы хлебу. Фудблогер Виктория Кельбас (kelbas_v) на своей странице в Instagram поделилась рецептом картофельных коржей с сыром на сковороде. Ингредиенты на 2 лепешки: Начинка: Способ приготовления: 1. Для приготовления теста смешать все ингредиенты меж собой, замесить эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут. 2. Для начинки нужно размять готовый отварной картофель со сметаной и солью в пюре. 3. Твердый сыр отдельно натереть на терке. 4. Готовое тесто разделить на две части. Каждую раскатать в круг, но не тонко. На середину выложить половину картофельного пюре и половину сыра. 5. Закрепить бока, перевернуть корж на другую сторону и слегка раскатать. То же самое сделать с другой половиной теста. 6. Пожарить коржи на сковороде по 5 минут с каждой стороны. Готовый корж можно смазать сливочным маслом и посыпать зеленью.