Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.

Львовский сырник, тающий во рту: рецепт от Лизы Глинской

tsn.ua

 Львовский сырник, тающий во рту: рецепт от Лизы Глинской

Львовский сырник популярен не только во Львове, Украине, но и за ее пределами.Рецептом настоящего львовского сырника делится победительница второго сезона кулинарного шоу "МастерШеф" Лиза ГлинскаяИнгредиенты для львовского сырника:сыр жирностью 9% — 700 г,яйца — 3 шт.,сахар – 100 г или 4 ст. л с горкой,сметана жирностью не менее 20% — 50 г или 2 ст. л,масло — 50 г,манная крупа – 30 или 1 ст. л,соль,цедра лимона или апельсина,изюм светлый — 100 г.Ингредиенты для глазури львовского сырника:молочный шоколад — 200 г,рафинированное растительное масло – 20 мл или 1 ст. л.Способ приготовления львовского сырника:Сыр протереть через сито.Добавить растопленное сливочное масло, сметану, соль и сахар, манную крупу, добавить в массу натертую цедру лимона, все тщательно перемешать.Получившуюся массу хорошо перебить блендером, затем через сито протереть туда яйца.Помытые и высушенные изюм добавить в творожную массу.Смазать форму сливочным маслом, положить на дно формы пергамент. Сырную массу выложить в форму и разровнять. Сверху тоже накрыть пергаментом, поставить груз.В разогретую до 180 градусов духовку отправить форму на 30 минут. После этого снять груз и допекать еще 10-15 минут.Достать форму, перевернуть ее на доску, снять пергамент и оставить творожник охлаждаться, после чего отправить его в холодильник, как минимум, на 5 часов.Для приготовления глазури шоколад с маслом растопить в микроволновке. Сырник вынуть из холодильника и залить глазурью на решетке. Снять готовый десерт и положить в холодильник на 15-20 минут для отверждения глазури.Читайте также:Все о целебных свойствах баклажанов, кому нельзя есть синенькиеПольза и вред винограда для здоровья, какой вид ягоды полезнее
  • Последние
Больше новостей

Новости по дням

Сегодня,
28 марта 2024