Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.

Как консервировать огурцы без соли: полезный совет от Евгения Клопотенко

tsn.ua

 Как консервировать огурцы без соли: полезный совет от Евгения Клопотенко

Недавно в Украине возник дефицит соли. А из-за него и ажиотаж в тех магазинах, где соль еще оставалась или куда ее завезли. Соль – актуальный продукт для тех, кто занимается летом консервацией.Ранее шеф-повар Евгений Клопотенко уже делился с украинцами своим главным советом о том, что делать, когда нет соли, и чем можно ее заменить.Но многих по-прежнему интересует вопрос, а чем же заменить соль, когда планируешь, например, консервировать огурцы или другие овощи."Наши люди считают, что если дома есть соль и гречка, то мы переживем все, что только возможно пережить. Но сейчас уже мир меняется, и можно сказать, что, если у нас дома есть просто уксус и любая крупа, мы можем пережить все что угодно. Поэтому я советую не закупать соль тоннами, необходимо, чтобы она была равномерно разделена между всеми людьми и ее хватило для всех", - говорит шеф-повар.Тем, кто планирует консервировать огурцы, Евгений Клопотенко советует просто проварить их в воде, добавив в нее специй для вкуса и уксус и законсервировать. И все будет в порядке. "Наша главная задача во время консервирования продуктов - не дать бактериям развиваться. А уксус прекрасно справляется с этой задачей и убивает все бактерии", - говорит шеф-повар.В тренде – уксус, соль и гречку скупать не стоит: шеф-повар Евгений Клопотенко02:12Не помешает еще и минимизировать потребление соли в своем рационе. Это просто полезно для вашего организма."Кроме того что у нас самая сильная нация, мы будем еще и самой здоровой нацией, когда откажемся от соли", - говорит Клопотенко.Читайте также:Можно ли консервировать и мариновать с морской и йодированной сольюКак солить огурцы: топ-5 рецептовМалосольные огурцы: простой рецепт
  • Последние
Больше новостей

Новости по дням

Сегодня,
29 марта 2024