Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.

Почему не стоит мыть курицу перед приготовлением – эксперт

total.kz

Почему не стоит мыть курицу перед приготовлением – эксперт

В мясе курицы может содержаться опасная сальмонелла. Британский врач рассказал, почему нельзя мыть мясо курицы перед приготовлением. По словам Джеймса Кинчелоу, в мясе курицы может содержаться сальмонелла. Если ее мыть, то бактерии могут распространится по раковине и попадут на разделочную доску, сообщает специализированный сайт «Eat This, Not That». Эксперт посоветовал перед приготовлением высушить курицу бумажными полотенцами, не касаться мусорных пакетов, а затем тщательно вымыть руки. «Чтобы не загрязнить ингредиенты, лучше хранить продукты, специи, контейнеры, дуршлаги и разделочные доски отдельно», – подчеркнул специалист. По словам Кинчелоу, не следует нарезать салат на той же разделочной доске, на которой готовилась куриная грудка. Врач заверил, что сальмонелла погибает при высокой температуре. В связи с этим он посоветовал готовить мясо по рецепту, подвергая его термической обработке.
  • Последние
Больше новостей

Новости по дням

Сегодня,
29 марта 2024