Как стать управляющим рестораном: специальное образование, связи, внешность и другие вопросы на пути к работе мечты

17.01.2022, 06:45 fb.ru

Чтобы получать хорошую прибыль после открытия ресторана или кафе, его руководство должно в первую очередь позаботиться о том, чтобы их предприятие с первых дней возглавил опытный менеджер. Для управления успешным заведением ему ежедневно придется заниматься многими аспектами бизнеса. Среди них - работа с персоналом, слежение за производственными процессами и некоторыми другими, которые мы рассмотрим далее. Чтобы доход предприятия удерживался в стабильном состоянии, его управляющий должен быть в ресторанном деле специалистом высшей категории. Для менеджера подобного заведения это считается пиком его карьерного роста. Чтобы его достичь, понадобится опыт эффективной работы не менее пяти лет. В