Как готовить батат: жарим, варим и запекаем сладкий картофель

28.10.2021, 15:10 unian.net

Сладкий картофель батат - это нечастый гость на украинском столе, но весьма популярный в других странах. Этот корнеплод по текстуре и способу приготовления напоминает картофель, но имеет оранжевый цвет и слегка сладковатый привкус. По вкусу это нечто среднее между картошкой и тыквой. Батат отлично сочетается с мясом, специями, зеленью, овощами. Также используется в десертах. Если вы ещё не готовили этот замечательный овощ – предлагаем познакомиться с ним сейчас, пока не закончился сезон сбора. Вот несколько аргументов в его пользу: батат имеет доступную цену (от 75 до 90 грн/кг), готовится так же, как и картофель, и почти не вредит фигуре. Батат получается невероятно вкусным в духовке. Его