Как приготовить краффин: нежно, сладко, ароматно

21.10.2021, 20:59 unian.net

Краффин – это очень популярная в мире выпечка, которая представляет собой нечто среднее между кексом и слоеным тестом для круассанов. Такой симпатичный десерт обычно готовят к Пасхе, но можно порадовать себя им и без повода. Традиционной начинкой для краффина считаются сухофрукты, орехи и цукаты. А если добавить внутрь творог, вишню, мак или джем – будет ещё вкуснее. Изюм залить кипятком и оставить настаиваться. Масло растопить в микроволновке. В теплое молоко вмешать дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут. Муку просеять, вбить яйца и желтки, перемешать миксером. Вылить в муку дрожжи со взбитыми яйцами и растопленное масло. Замесить тесто, пока оно не станет менее липким. Выложить в кастрюлю