На 100 % произведенные в биореакторах: близкое будущее мясных продуктов

16.09.2021, 21:10 fb.ru

Мясо из пробирки постепенно входит в нашу жизнь. Вероятно, большинству из нас потребуется еще некоторое время, чтобы найти его на полках местного супермаркета, но любой, у кого есть возможность посетить эксклюзивный ресторан в Сингапуре под названием "1880", найдет в меню уникальное блюдо: культивированное куриное мясо, произведенное американской компанией Eat Just. Израильская компания Future Meat Technologies недавно объявила об открытии первого в мире промышленного завода по производству культивированного мяса, мощность которого составит 500 килограммов в день. Их продукция должна появиться на прилавках в 2022 году. Это последние заметные достижения в области мяса, выращенного в лаборато