Лагман от чайханы «Рохат». Классика с 1958 года

23.06.2021, 04:41 asiaplustj.info

Шестьдесят три года назад, 22 июня 1958 года, в Душанбе была открыта чайхана «Рохат», ставшая затем одним из любимых мест горожан и гостей столицы. Накануне этой даты побывали в знаменитой чайхане и узнали, как сохранилось здание, и какие блюда здесь сейчас готовят. Чайхана «Рохат», которая с таджикского означает «отдых», «наслаждение», была построена в июне 1958 года на месте сквера, ведущего к летнему «Зелёному театру». В строительстве здания участвовали архитектор Константин Терлецкий, инженер Даниил Гендлин и таджикский народный мастер Мирзорахмат Алимов. Это двухэтажное здание, оформленное в национальном стиле, имеет открытые террасы, колонны, расписные потолки и стены, мозаику из