Как карантин изменил пищевые привычки: доставка побеждает рестораны?

03.03.2021, 20:25 delo.ua

Из-за переоценки времени в период карантина стало понятно, что визиты в рестораны с режимом ожидания стали неудобными. Рабочие встречи тотально переместились в видеомессенджеры. При этом "событийная" важность еды никуда не делась, но ожидание ее приема и планирование сместилось в сторону сокращения времени и замещения быстрыми комплексными решениями. В это же время на рынке появились и/или активировались операторы, которые могут доставить еду из ресторана за 30-40 минут. Не нужно планировать выход в ресторан, собираться, тратить время на дорогу и ожидание самого блюда непосредственно в зале. Теперь ресторан вынужден собираться и ехать к нам, домой. Онлайн-формат заказа с минимальным количес