Бабусині страви: "Котлетки з грибами"

25.03.2023, 18:55 spektrnews.in.ua

Інгредієнти:фарш: 700 гяйця: 1 штцибуля: 1 штбатон: 0,25 штсільперецьчасник: 2 штсухарі: 100 гпечериці: 200 гциблуя: 0,5 штолія: 2 ч.лСпосіб приготування:1. Хліб замочити в холодній воді.2. Цибулю порізати кубиками і обсмажити в олії.3. До фаршу додати яйце, охолоджену цибулю, сіль, перець, вичавлений часник та відтиснений хліб. Добре вимішати.4. Дрібно порізати гриби, висипати їх на сковорідку, влити олію і протушкувати 10 хвилин. Додати порізану цибулю і тушкувати ще 10 хвилин.5. З фаршу формувати коржики, на них класти начинку та формувати котлетки.6. Кожну котлетку обвалюємо в сухарях і смажимо до готовності.