Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.
Что может быть вкуснее румяного домашнего пирога? Только яблочный румяный домашний пирог! Ингредиенты:тестодрожжи сухие 5 гсметана 1 ст. л.яйца куриные 1 шт.сливочное масло 50 гсахар 1 ½ ст. л.соль 1 ½ ч. л.мука 370 гмолоко 150 млначинкаяблоки 3 шт.сахар коричневый 40 гкорица молотая по вкусуПриготовление:1. В теплом молоке развести быстрорастворимые дрожжи. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло,сметану, сахар и соль. Хорошо всё перемешать. Просеятьв полученную смесь муку и замесить мягкое тесто. Переложить в миску, слегка припыленную мукой, накрыть полотенцем и поставить в спокойное тёплое место минут на 45.2. Незадолгодо готовности теста подготовить яблоки (не очень крупные, но вкусные и сочные!); помыть, удалить сердцевину, разрезать пополам, а затем еще на 4дольки (кожуру не снимать). В небольшой мисочке смешать тростниковый сахар с корицей. Дольки яблок обвалять в сахарной смеси. Тесто тем временем хорошо поднялось.3. Выложитьего на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой. Раскатать тесто впласт толщиной около 7 мм и вырезать кружочки (у меня диаметром около 9см). На каждый кружок теста положить дольку яблока.4. ащипнутькрая, завернув яблоко в тесто и подготовить таким образом все пирожки-заготовки для пирога! На дно формы для выпечки (28 см диаметром), слегка смазанной маслом, положить круг пекарской бумаги... Разложить пирожки с яблоками "швом" вверх. Центр можно заполнить пирожками более маленького размера, в которые можно положить половинку дольки яблока. Оставить на расстойку минут на 20. Тем временем разогретьдуховку до 180°C. Слегка подошедший пирог присыпать сверху оставшейся сахарной смесью.5. Поставить выпекаться в разогретую духовку на 20-25 минут, до готовности.Готовый пирог остудить, переложить на блюдо и слегка присыпать сахарной пудрой (по желанию).Приятного чаепития!
