Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.

Мамины секреты "Суп из сушеных белых грибов"

spektrnews.in.ua

Мамины секреты Суп из сушеных белых грибов

Ингредиенты: Сушеные белые грибы – 60-80 гКартофель – 4-6 шт.Лук-порей (белая часть) – 1 шт.Морковь – 1 шт.Масло растительное – 1ст. ложкаМасло сливочное – 1ст. ложкаПерец – по вкусуСоль – по вкусуПриготовление: Заливаем грибы водой и оставляем на 10-15 минут, затем хорошо промываем, меняя воду.Заливаем промытые грибы холодной водой, оставляем на пару часов для набухания, затем варим в той же воде до готовности.Процеживаем полученный отвар через сито, промываем грибы и нарезаем соломкой.Даем отвару минут 10 отстояться, затем снова процеживаем (не выливая осадок) через марлю. Это делается для того, чтобы убрать песок.Нарезаем картофель и морковь средним кубиком, лук-порей мелким.Обжариваем лук-порей и морковь на смеси сливочного и растительного масла.Кладем картофель, грибы, и пассированные овощи в кипящий отвар.Варим минут 15.Солим и перчим.Даем супу настояться минут 10-15.
  • Последние
Больше новостей

Новости по дням

Сегодня,
28 марта 2024

Другие новости

Больше новостей