БЫЛИ КОГДА-ТО И МЫ РЫСАКАМИ...

27.01.2022, 21:57 news24.pro

Это было давно. Очень давно - 45-50 лет назад. Тогда в магазине "Детское питание" на Кутузовском проспекте, в Москве, напротив Панорамы Бородинской битвы, бывала чёрная икра - в развес, и её даже никто особо не брал. Дорого было и любителей было не так уж много, особенно паюсной, плотно спрессованной в толстые, янтарно-чёрные пласты, лежащие в вощёной бумаге. И только-только появился ростбиф - розовый или красноватый по центру, с кровью, на который поначалу смотрели без энтузиазма. Не привык у нас народ к тому, что во вроде бы приготовленном и годном к употреблению мясе может быть кровь. А ветчина, точь в точь, как нынешняя пармская, прошутто, розовая, про которую никто в стране, кроме дипл