Пекари меняют рецептуру, чтобы оставаться на плаву: хлеб стремительно дорожает

22.06.2021, 11:26 khersonline.net

Цена на хлеб продолжает расти и в первую очередь по причине подорожания основного сырья – зерна. Чтобы удержаться на плаву пекари активно внедряют в производство новые ингредиенты и экспериментируют с рецептурой. Это позволило им удешевить ряд популярных хлебных позиций, но в некоторых случаях это все же негативно сказалось на качестве, вкусе и пользе. Доедаем пшеницу прошлого урожая По прогнозам экономистов, в этом году урожай зерновых в Украине должен быть лучше – планируется собрать порядка 70 млн т. Но цифра пограничная, поэтому итоговые расценки на пшеницу будут зависеть от цен на мировых рынках. Более понятной ситуация со с