Рис оказался очень опасным для здоровья

05.12.2021, 14:00 asn.in.ua

Биолог из университета Индианы Чжэн Чжоу установил, что рисовые зерна способны накапливать мышьяк и другие токсины, попадающие в человеческий организм в процессе переваривания пищи, пишет Independent. Исследования показали, что в основном мышьяк попадает в пищу через местные грунтовые воды. В некоторых странах - например, Индии и Бангладеше около 25% источников влаги содержат соединения мышьяка, что оказывает негативное влияние на жизнь местного населения. У Если говорить о средних цифрах, то около 70-80% мышьяка попадает в рис из воды. Столько же проникает в тела людей и животных при переваривании пищи. Его высокое содержание в воде, трубах, посуде и иных предметах быта зачастую способству