Язык говяжий по-грузински

28.07.2021, 09:45 cooking.hozvo.ru

Ингредиенты: Язык отварите до готовности, очистите от кожицы, нарежьте крупными кубиками. Лук нашинкуйте кольцами, обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на растительном масле до готовности. Грецкие орехи и чеснок истолчите в однородную массу, чтобы из орехов выступило масло, добавьте сметану, посолите по вкусу и приправьте перцем. В керамический горшок выложите язык, грибы и лук, перемешайте. Залейте сметанным соусом, накройте крышкой и поставьте томиться на 20-30 минут в нагретую до 160° С духовку. При подаче посыпьте нашинкованной зеленью петрушки. СОВЕТ ОТ «ХОЗЯЙСТВА» Для варки языка берите кастрюлю по размеру языка, поскольку говяжий язы