Классический рецепт гаспачо, с которым справится каждый

12.05.2021, 12:40 elle.ua

6 крупных спелых помидоров 6 средних огурцов 2 крупных сладких перца 40 г ялтинского лука 5 ст.л. оливкового масла 300 г пшеничного багета Бальзамический уксус Базилик Instagram: @stanishevska Бланшируйте помидоры (окуните в кипяток на 1 минуту, а затем снимите шкурку). Нарежьте на 4 части. Огурцы очистите от кожицы и крупно нарубите. Очистите перец от семян и разрежьте на 4 части. В блендере взбейте ингредиенты до однородной консистенции в четыре этапа: на каждую закладку понадобится часть помидоров, часть огруцов, часть перца, часть лука, ложка оливкового масла и бальзамический уксус по вкусу. Готовую смесь посолите и поперчите по вкусу, при желании добавьте еще уксуса для остроты. Готовы