Суп: на пользу или во вред?

12.05.2021, 11:04 health.hozvo.ru

Мы с детства слышим: «Суп нужно обязательно есть каждый день. Нельзя без горячего!» У диетологов на этот счет мнения самые разные. Одни считают, что суп – совершенно необходимая часть нашего ежедневного меню, другие выступают категорически против. Сторонники первых блюд утверждают, что крепкий мясной или куриный бульон улучшает работу сердечно-сосудистой системы благодаря содержащимся в нем особым белкам. Противники же убеждены, что теплый бульон, богатый мясными экстрактами, всасывается кишечником так быстро, что печень не успевает переработать эти экстракты. А в таком виде они представляют собой яд, который, минуя печень, циркулирует по организму, повреждая внутренние органы. Истина, как