Краффин: рецепт пасхальной выпечки

20.04.2021, 20:08 kolobok.ua

Рецепт краффина появился в 2013 году в Америке, и после этого со скоростью света разлетелся по всему миру. И вот уже как пару лет соревнуется в популярности с традиционным пасхальным куличем. Это гибрид круассана и маффина из сдобного дрожжевого теста. Его изюминка - в особенной структуре. Воздушное тесто, как будто закручивается по спирали. И венчает шапку маффина аппетитный завиток. Сейчас как раз есть время для кулинарных экспериментов. Попробуйте испечь краффин по этому рецепту. Он простоит, не зачерствев, до .