Сочные и нежные мясные конвертики: интересный рецепт отбивных с начинкой

01.12.2020, 03:11 odnaminyta.com

Понадобятся такие ингредиенты: Как приготовить отбивные с начинкой? Мясо нарезать поперек волокон небольшими кусками толщиной примерно 1,5 см. Затем, не доходя до края, разрезать каждый кусочек. Должен получиться карманчик. Кусочки мяса выложить на доску, накрыть пищевой пленкой и отбить. Можно еще скалкой слегка раскатать. В небольшой миске смешать сметану, горчицу, соль, перец, паприку. Пропустить чеснок через пресс и перемешать. В этом соусе обвалять мясо. Оставить мариноваться на 20 минут. Твердый сыр нарезать брусочками, один помидор – кольцами и нафаршировать мясо. В отдельные миски насыпать муку, панировочные сухари и взбить одно яйцо. Сковороду хорошо разогреть с растительным маслом